我们的大脑分左右两部分，左半球是左脑，右半球是右脑。左脑支 配着身体右侧的大部分活动，右脑则控制着身体的左侧。很多人习惯用 右手，这对发展左脑有利，但右脑却不能得到很好的开发。如果我们经 常锻炼左手，就有更多的机会锻炼右脑。左右半脑经常交替运动，大脑 就会得到锻炼和发展，人就变得更...
石油是一种褐色或黑色的可燃性矿物 油，被人们誉为“黑色的金子”或“工业的 血液”。这是因为石油浑身是宝，人们可以 从石油中提取汽油、柴油，在剩下的重油中 还可以提炼出各种润滑油，最后留下的沥青 还能用来铺路。此外，在石油中还能提炼出 石蜡、凡士林、油漆溶剂等，这些都是十分 重要的工业原料。石油...
煤炭是现代生活中不可或缺的能源之 一，它是怎样形成的呢？千百万年前，地球 上覆盖了大片的沼泽森林，森林中有菌类、 蕨类、 灌木、乔木等植物。由于地壳变动， 这些植物被不断地埋入地下，因为长期与空气隔 绝，它们不会完全分 解，而是在地下形成有 机层。再经过高温高压 的作用，这些有机层发 生一系列...
彩色照片上的各种彩色染料，大部分是 结构较复杂的有机分子，它们的性质比较活 泼，遇到强烈的阳光照射或潮湿闷热的环境 就会发生分解反应，出现褪色。另外，如果 一些具有强氧化性的化学试剂沾到照片上， 也会促使彩照上的染料分解，使彩色照片褪 色。彩色照片有时还会出现偏色现象。这是因 为彩照上的染料是...
黑白胶片用卤化银做感光剂， 纯净的卤化银只对蓝光很敏感。如 果在卤化银中加一些增感染料，就 可使卤化银分别对红光或绿光敏 感。彩色胶片就是据此制成的，它 上面涂有多层感光剂：一层对红光 敏感，一层对绿光敏感，一层对蓝 光敏感。在拍摄时，光线通过照相 机的镜头，落在多层彩色胶片上。 这些光线被分...
人们都习惯用塑料袋来装食品，实际上，很多塑料袋都存在毒性而不能 装食品。尤其是五颜六色的彩色塑料袋，其中含有大量毒素。因为彩色塑料 袋属于再生塑料，使用的着色剂中通常含有苯，苯是一种很强的致癌物质， 转移到食品中会使人慢性中毒。此 外，塑料中的增塑剂也是一种致癌 物质，而再生塑料因为工艺简陋等 原因...
我们日常用的瓷碗、瓷碟，表面都有一层光滑 的玻璃质，叫做釉。在釉中加进各种金属或金属氧化 物，烧熔后就会显出不同的色彩，称为釉彩。制作一 件瓷器，首先要用瓷土制成坯，放进窑中煅烧，制成素 烧瓷。素烧瓷上有很多极小的小孔，可以渗水。在素烧 瓷上涂上一层釉料，釉料烧熔后覆在素烧瓷上，素烧 瓷就成了雪白光...
柠檬汁可以去除衣服上的墨渍。
当我们不小心在衣服上滴上了墨 水，用洗衣粉是很难清洗掉的。不过， 如果在衣服上滴一两滴柠檬汁，就可以 轻易地将墨渍去掉。这是因为墨渍是许 多鞣酸铁的颗粒，它是一种黑色物质且 不溶于水，所以黏附在衣服纤维里的鞣 酸铁不容易被洗去。而柠檬汁呈酸性， 它滴到墨渍上后...
陈年老酒总是热别香醇，这是因为酒大 多是用粮食发酵制成的。粮食中的淀粉经发 酵后变成芳香的酒精，同时还有一少部分淀 粉变成醋酸、乳酸。醋酸、乳酸与酒精发生 化学反应，会生成一种酯类物质，如醋酸乙 酯、乳酸乙酯等。这些酯类特别馥郁芳香， 比酒精更加香醇。只是，这种转化成酯类 的反应过程非常缓慢，通常将...
酸是一类在水中带有酸根的化合物，含有氢和另外一种或一种以上 的元素。例如：硫酸是由氢（H）、氧（O）、硫（S）三种元素构成；盐酸 是由氢、氯（Cl）两种元素构成；硝酸是由氢、氧、氮（N）三种元素构 成；等等。这些酸在水中会发生电离，产生的酸 根各不相同，但产生的阳离子却都是H3O＋...
